콜레스테롤 낮추는 음식 총 정리

콜레스테롤 | 콜레스테롤 낮추는 음식

콜레스테롤과 혈관 질환

우리나라 사망 원인 중 3위와 5위는 각각 심장 질환과 뇌혈관 질환이다. 이들 질병을 일으키는 주범이 바로 콜레스테롤이다.

콜레스테롤이 높으면 혈관이 막히고 혈관이 막히면 심근경색, 뇌경색 등 각종 심혈관 질환, 뇌혈관 질환을 유발한다.

콜레스테롤 낮추는 음식을 통해 콜레스테롤을 줄여 보도록 하자.

콜레스테롤 낮추는 음식들

• 강황

카레의 재료로 쓰이는 강황에는 커큐민이라는 성분이 들어 있는데 이 커큐민은 콜레스테롤을 낮춰주는 훌륭한 성분이다.

농촌진흥청이 주관한 동물 실험에 따르면 강황을 4주 간 섭취한 결과 총 콜레스테롤은 42% 줄었고, 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤은 85%, 중성지방은 49% 줄어들었다고 한다.

강황은 이외에도 치매 예방에도 효과가 있으며, 체내 곰팡이 제거, 염증의 통증 완화, 지방간 위험 감소 등 다양한 효과를 가지고 있으니 음식을 먹을 때 강황을 이용해 보도록 하자.

• 올리브유

지중해식 식단이 건강에 좋다는 말을 많이 들어봤을 것이다. 지중해 식단을 말할 때 빼놓지 않고 이야기되는 것이 올리브유이다.

올리브유는 불포화지방으로서 총 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 좋은 콜레스테롤인 HDL콜레스테롤을 높여준다.

또 올리브유는 소화기관을 강화하고 위염과 소화성 궤양 등의 위장 문제를 예방하는 데도 도움이 되는 것으로 알려져 있다.

• 사과

콜레스테롤을 낮추는 데 수용성 섬유질은 큰 도움이 된다. 사과 한 개에는 수용성 섬유질이 4g 정도 들어있는데 이것이 LDL 콜레스테롤을 낮추어 주며, 배변 효과까지 유도해 지방 제거에도 도움이 된다.

• 보리, 귀리, 통밀, 콩류

사과와 마찬가지 이유로 보리, 귀리, 통밀, 콩류에는 수용성 섬유질이 많이 포함되어 있다. 이것이 총 콜레스테롤을 낮추고 LDL 콜레스테롤을 줄여준다.

• 양파

놀랍게도 양파는 좋은 콜레스테롤인 HDL 콜레스테롤을 증가시켜준다. 미국 텍사스 A&M 대학교 연구팀에 따르면 매일 양파 반쪽 이상을 먹은 사람은 HDL 콜레스테롤이 30%나 증가했다고 한다.

HDL 콜레스테롤은 LDL 콜레스테롤과 달리 혈관에 끼는 찌꺼기를 제거해주는 청소부 역할을 하기 때문에 혈관 건강에 매우 유익한 콜레스테롤이다.

양파는 이외에도 혈액 순환을 원활히 할 수 있게 하고, 혈압을 저하시키며, 혈전을 막는다고 하니 하루에 양파 반쪽 쯤은 꼭 먹어보면 어떨까.

• 등 푸른 생선

등 푸른 생선에 오메가3가 풍부하다는 것은 잘 알려진 사실이다. 오메가3는 혈중 중성지방을 낮추어 주며 혈관벽의 만성염증을 줄여 주기도 한다. 오메가3는 이외에도 기억력 개선, 우울증 완화 등 여러 가지 효과가 입증되어 있는 강력한 영양소다.

• 홍국

홍국은 쌀을 홍국균으로 발효시켜 만든 발효물인데 발효화는 과정에서 모나콜린K라고 하는 성분이 생성된다.

이 모나콜린K가 콜레스테롤 합성을 억제하여 LDL 콜레스테롤을 낮추는 것으로 연구 결과 밝혀졌다.

홍국은 특히 오메가3와 함께 섭취할 때 가장 강력한 효과를 낸다.

오메가3의 많은 장점에도 불구하고 오메가3를 단독으로 섭취할 경우 LDL 콜레스테롤 수치가 증가하는 경향이 있는데 홍국과 함께 섭취하면 그러한 부작용이 나타나지 않기 때문이다.

붉은 쌀 홍국이 콜레스테롤 낮춘다