트랜스지방

트랜스 지방이란 무엇인가요?

파이토웨이

트랜스 지방은 포화지방산과 유사한 성질의 지방입니다. 

트랜스지방이란 무엇입니까?

트랜스지방은 LDL(나쁜) 콜레스테롤 수치를 높이고 HDL(좋은) 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관 질환의 위험을 증가시키는 성분입니다.

또한, 혈류에서 콜레스테롤을 제거하는 수용체의 능력을 감소시키고 효소의 활동을 둔화 시켜 혈중 콜레스테롤 수치를 높입니다.

어디에서 찾을 수 있습니까?

트랜스지방은 마가린 및 쇼트닝과 같은 식물성 기름으로 만든 식품에서 찾을 수 있습니다. 

특히 패스트푸드와 튀긴 음식에 트랜스 지방이 많이 포함되어 있습니다.

트랜스지방 섭취를 줄이려면 어떻게 해야 하나요?

트랜스지방 섭취를 줄이려면 패스트푸드와 튀긴 음식 섭취를 피해야 합니다.

그 대신 오메가3와 같은 건강한 지방을 섭취하는 것을 권장합니다.

레퍼런스

- Fan, Ms Valerie, RadioDexterTM MK, and Dear Ms Fan. "Department of Health & Human Services." Obstetrics/Gynecology 240 (2001): 276-0115.

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